黄瓜拌海蜇怎么做比较好呢?
薛庆鑫
您好!黄瓜拌海蜇皮是一道凉菜,而且特别爽口好吃。至于具体的做法,就让我来告诉你吧,第一,主要的材料,海蜇皮,黄瓜,一些料酒芝麻油,香油,等等,第二将黄瓜洗干净,去皮,然后刨成丝,撒盐腌制,一个小时后就可以拌菜了,接下来就要把海蜇皮洗干净,用开水烫一下,去去海腥味,接下来把海蜇皮和黄瓜充分拌在一起,再开始调味,盐,鸡精,胡椒粉,香菜,生抽酱油,芝麻油,香油撒在一起,充分搅拌,可以放在锅里盖上锅盖,用锅铲拌拌,,然后用装菜的盘子装满,再撒上一些香葱,蒜薹,好了,一道黄瓜海蜇皮就这样做好了。
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