鱼脑到底到底能吃吗？
金昌盛
首先可以肯定的告诉你，鱼脑是可以吃的，并且营养价值很高，这也就是你母亲为什么总是把鱼脑夹给你吃的原因了。人们一般都知道吃鱼能让脑子更聪明，而鱼脑由于其特殊成分，尤其有助于改善大脑机能。可以说，整条鱼，最有营养的就属鱼脑了，它虽然只有很少的一部分，但是里面富含优质蛋白以及各种营养物质和营养元素，其中高度不饱和脂肪酸更被称为“脑黄金”，对大脑发育非常好。
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