怎样蒸窝头才会好吃?
王喜萍
你好,想要蒸出好吃的窝头,主要就是要把握住两点: 一,是窝头的材料决定着口味。可以准备玉米面,以及少量的面粉,然后准备在里面添加一些食盐,喜欢吃甜食的可以加一些糖,然后在盆里面颌面,和好了以后,捏成窝窝头的形状。 二,是火候的把握,太重的火,容易把窝头蒸的太老,而火候不够,又蒸不熟,那么怎么办呢?记住一点,蒸窝头一般是先用大火蒸10分钟,然后小火蒸5分钟,熄火以后再闷5分钟即可。
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