如何红烧牛肉会好吃?
王喜萍
说到红烧牛肉,则少不了与之搭配的土豆了,两者结合非常的好且吃香滑可口。这是一道家常菜,做法其实非常的简单,而且需要的食材也不是很多。首先应该要把牛肉切成块然后过一次水,再把土豆和胡萝卜切成方块状即可。其次要放入白糖,炒出糖色,把牛肉炒成红褐色即可,其次放入香料爆炒出香味为止,加入适量的生抽与老抽还有料酒与十三香,再用小火进行焖煮,让牛肉能够均匀的上色。最后放入胡萝卜和土豆翻炒,再炖一个小时就可以吃啦。
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