红烧牛肉的做法大全

　　红烧牛肉的做法大全中，有着很多的制作方法，别看只它的制作方法简单，但是掌握的技巧可是很多，通过这些的制作技巧，我们才会使得红烧牛肉更加有味道，怎么样制作最佳呢，火候、食材搭配、时间，都是非常的重要吗，牛肉做的时间长，它的肉就越烂。

　　这样吃的时候，不仅口感好，而且在补充人体营养上，也都是有着很好的效果，那红烧牛肉的做法大全中，它的制作方法很多，下面就详细的介绍下，它的一些制作方法吧!

　　红烧牛肉的做法一：

　　材料：

　　主料：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1.5克，盐2克，花生油10克，白糖，八角各适量。

　　做法：

　　1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。

　　2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。

　　红烧牛肉的做法二：

　　材料：牛腱子肉，啤酒，西红柿，葱丝少量，红枣，丁香，香叶，砂仁，冰糖，番茄酱，盐，辣椒丝，生抽

　　做法：

　　1.将牛肉用开水处理，去血末。

　　2.将牛肉先炖到7成并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁。

　　3.将西红柿炒熟加入牛肉，辣椒丝，番茄酱。加入盐和少量生抽。

　　4.起锅加入冰糖和葱丝。

　　以上就是红烧牛肉的做法大全中，一些制作方法，我们在制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，不仅可以很轻松的制作出来，而且在食材搭配上，也都是很独特，长期吃这样的菜肴，对滋养身体效果也都是非常不错的哦!