咸鸭蛋怎么做菜比较有营养?
金昌盛
咸鸭蛋是一种经过腌制而成的蛋类,其中含有的主要成分是脂肪和大量的蛋白质,并且有着少量的氨基酸,钙质,还有各种微量元素,因为咸鸭蛋是经过了腌制的,所以其中的营养成分更容易被人体所吸收,平时除了直接吃意外,咸鸭蛋的蛋黄还可以来炒菜用,比如南瓜炒咸鸭蛋这道菜,因为咸鸭蛋是经过了腌制的,所以维生素比较少,而南瓜的维生素和膳食纤维就缓解了这点不足。
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