冰糖雪梨怎么煮好吃
王喜萍
冰糖雪梨具有润肺止咳、化痰的功效。煮冰糖雪梨可直接将雪梨洗净、削皮，也可将皮放入锅中，雪梨切块，锅中加入适量水，大火烧开后，再改小火煮约十五分钟，待冰糖溶化即开。另外，冰糖雪梨也可以蒸。雪梨洗净，切成一端，挖去梨核，将冰糖放入空心雪梨内，盖好，放入盘中，放入金银花盆蒸。大伙烧开后，改小火蒸20分钟左右即可。
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