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杏鲍菇的功效作用主要是补充营养、促消化、健脾开胃等，要注意杏鲍菇的食用量。
1、补充营养：杏鲍菇中的营养物质比较丰富，其中含有钾元素、钙元素等，能够为身体补充能量，改善营养不良。
2、促消化：其中也富含膳食纤维、寡糖等成分，能够促进胃肠道蠕动，改善消化不良引起的腹胀、腹痛等现象。
3、健脾开胃：杏鲍菇的味道比较鲜美，具有益气和胃、健脾开胃的效果，能帮助改善食欲不振、体重减轻等症状。
除此之外，还具有美容养颜、辅助降脂降压、调节自身免疫等功效。如果对菌菇类食物有过敏倾向，不建议吃，以免对身体健康造成影响。
答 雨打芭蕉残问#家中买了一些杏鲍菇，但是我只是吃过，没有自己动手做过，请问，如果想要炒杏鲍菇是直接炒，还是先用水焯一下再炒呢？大众养生网小编解答：至于在炒杏鲍菇的
答 没什么好说问#最近想在家里做一些杏鲍菇，只想知道做杏鲍菇的话，需要焯水吗如果不焯水的话对于食材有影响吗？就这样直接食用的话会对身体有影响吗？大众养生网小编解答：
答 守侯问#平时我和老公都不怎么在家里吃饭，明天正好礼拜天，我和老公晚上去超市买了点菜回来，准备明天二人世界，主要平时不怎么做饭，没什么经验，在这里，我想了解一下炒
答 断了魇梦问#前几天在炒杏鲍菇的时候给里面放了一些鸡蛋，但是朋友说鸡蛋和杏鲍菇相克，真的吓坏了，杏鲍菇到底和什么相克？大众养生网小编解答：杏鲍菇是很常见的一种蔬菜
答 爱生活爱他问#杏鲍菇我们每天都吃，但是我感觉自己做的没有外面做的好吃，是我的厨艺还没练到家吗，感觉没什么味道，应该怎样炒杏鲍菇呢？大众养生网小编解答：杏鲍菇又名
答 雨打、芭蕉残问#今天买了新鲜的杏鲍菇，想回家做炒菜，可是以前没有做过，不知道做好了会不会好吃，还是学下怎么做，以免浪费食材。杏鲍菇怎么炒比较好吃？大众养生网小编