美味又营养的咸蛋鸭肉粥，快尝试做起来吧
当给你一个咸鸡蛋问你喜欢吃哪部分的时候，你会说哪个？相信很多人的答案都是:当然是鸡蛋黄啊，小编觉得很多人这样选的原因是因为，咸鸡蛋的鸡蛋黄并没有鸡蛋白那样那么咸，而且有的鸡蛋黄当你打开以后还流着黄色的油，让人垂涎欲滴，很多小朋友都爱吃这个，有的时候甚至剥开很多咸鸡蛋，专门吃里面的蛋黄，当然小编并不赞成这种做法，如果你家的孩子也有这种习惯，就好好好的教育一下了哦，那么看在这么多人都喜欢吃咸鸡蛋黄的情况下，小编就介绍一道利用咸鸡蛋黄为主材料，制作的咸蛋鸭肉粥，很多习惯吃鸭肉的小伙伴们也有口福了哦，而且这种粥的功效也是很多的，等下会详细的进行介绍。
制作咸蛋鸭肉粥的第一步就是准备食材，也就是咸鸡蛋黄，鸭肉，还有大米，如果家里有糯米的话，小编更推荐用糯米，因为这样煮出来的粥更加的好吃，还可以额外的准备一些水芹菜，因为我们知道水芹菜的功效也是很多的，而且加点儿芹菜进去，还能让整道粥看起来更加的好看，第二步，就是处理我们已经准备好的这些食材了，首先就是糯米，为了让糯米更容易成熟，我们可以先把糯米泡很长时间，比如三四个小时，大米的浸泡时间要比糯米短很多，30分钟就可以了，然后鸭肉切成片状，咸鸡蛋黄切成粒状，水芹菜也要切丁，第三步，就是煮了，先把水烧开，然后再把糯米放进去煮沸，小编在这里提示一下，如果家里有高汤的话，可以用高汤掺水一起作为这道粥的汤汁，这样做出来的粥营养价值会更高的，等糯米开锅并且煮熟以后，我们就可以把鸭肉，水芹菜放进去了，煮熟之后，最后加盐，关火就完成了。
咸蛋鸭肉粥的具体功效就是养血补虚，补充体力。对于那些需要靠肌肉和体力生存的人来说，拥有一个健康的身体和感觉用不完的体力，是非常重要的，比如一些送水的工人，每天都要在一栋楼上爬上爬下给每家每户送水。小编就看过这样一个视频，讲的是送水小哥每次都能拿五六桶水上去。一是为了省跑的躺数，也是为了能够多挣一点儿钱，那么对于从事这种工作的人来说呢，平常就可以做一道咸蛋鸭肉粥来吃，帮助自己好好的补充下体力。
