皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
虾皮要不要洗
我听人说经常吃虾皮能够帮助补钙，营养价值很丰富，我就买了一点想用来蒸鸡蛋羹，可是我不知道虾皮要怎么吃，第一次自己在家里做，虾皮要不要清洗呢？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
做鸡蛋羹可以放一些虾米，虾皮就是小虾米是可以吃的，确实具有补钙的作用，含钙也是比较高的。一般当做调味料食用，在做汤和拌凉菜的时候应用是比较广泛的，但是虾皮的含盐量是比较高的，用水洗一下是可以的，可以减少盐的摄入。
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