皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
怎么制作臭豆腐乳
我特别喜欢吃臭豆腐，有的时候看到卖的就会买一点吃，今天我听说臭豆腐自己也能做，并且自己做的更干净，我想知道怎么制作臭豆腐乳呢？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好，首先准备大豆腐，豆腐用水煮一下然后将豆腐切成大小均匀的小块，煮上适量水，加花椒、姜片、适量盐、煮开即可。把花椒水放凉，然后把豆腐放入花椒水中浸泡，上面覆盖一层保鲜膜，发酵3-4天基本就完成了。
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