皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
鲶鱼头真的能吃吗
今家里买了几条鲶鱼，听说营养价值丰富，可是我觉得鲶鱼的头太大了，我想把它扔掉，家人说炖的还能吃，我想了解一下鲶鱼头真的能吃吗？有营养吗？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
鲶鱼的头一般是可以食用的，没有什么毒性，而且味道还是可以的，但是有一种鲶鱼叫做革胡子鲶，这个鲶鱼的头是不建议食用的，有以抵抗的毒性，对身体会产生危害，适当的食用鲶鱼头是可以补充矿物质和不饱和脂肪酸的，也可以提供适量的蛋白质。
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