白芸豆要泡多久呢

今天我买了一点白芸豆,想用来煮粥吃,可是都说要提前泡好才可以,要不然煮不烂,我想知道用白云煮粥要泡多久才容易煮烂呢?怎么煮好吃呢?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!如果打算吃白芸豆,建议提前一个晚上泡好,泡一夜的时间。芸豆含有植物凝集素,不熟会导致中毒,要经过足够的高温,中毒会产生恶心、呕吐、头晕、腹痛、甚至休克。

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