皮蛋豆腐有没有听说过,这道菜香香辣辣很独特!
皮蛋豆腐
昨天买了一些鱿鱼,每次吃鱿鱼最讨厌的就是处理鱿鱼须,哪位有经验的朋友能介绍一下,鱿鱼须怎么处理好啊,谢谢。
首先,要对鱿鱼的表面清洗,建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的,让它有一个换水的过程。接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了。
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