食堂蔬菜清洗的方法有哪些？
白永明
在我们生活中，现在大多数人吃的蔬菜都是从大棚里长出来的，一般这些蔬菜都是打过农药的，所以为了能够健康的生活，青菜是有技巧的，尤其是在食堂这种集体单位，怎么清洗蔬菜呢？对于绿叶类蔬菜，如青菜、包菜、白菜等，可以放在水里浸泡一段时间，但浸泡的时候要在水里加适当的盐分；对于土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜，在水里泡过之后用刷子轻轻擦拭。
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