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生的黄花菜会有毒的吗?

陌路、愛已灭问

今天想吃黄花菜,去买了一些生的黄花菜,听说吃生的黄花菜对身体不好,现在也不敢吃了,生的黄花菜会产生毒素吗?

黄花菜不良影响不良反应

王喜萍

生的黄花菜是含有毒的。“鲜”的黄花菜是含有毒的。黄花菜俗称"金针菜",是人们比较受欢迎的菜,黄花菜含有丰富的营养,像花粉、蛋白质、维生素、钙、脂肪等等都是人体需要的营养,黄花菜含的胡萝卜素超过西红柿的。黄花菜有止血、消炎、利湿、明目、安神等作用,对大便带血、通大小便、失眠、乳汁不下等有效果,做黄花菜的时候把鲜黄花菜用开水焯一下再泡两小时以上就可以了。

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