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煲汤必须使用砂锅吗?

光荣、交白卷问

今年我的儿媳妇为我生了一个大胖孙子,我心里非常高兴,每天为儿媳妇煲一些汤,但是亲家母说,煲汤最好用砂锅,我很想问一下,煲汤必须使用砂锅吗?

煲汤怎么煲如何煲

金昌盛

一般来说用砂锅熬煮的汤比较浓,能更好的保持原味,因为砂锅属于陶制的,用砂锅煲汤,对人体的健康是非常有益的,但并不是说煲汤一定要用砂锅,可以用高压锅或者普通锅煲都可以达到一定的效果。但是相对于这些锅来说,砂锅汤比其他的锅汤具有更好的色香味。但是需要注意的是,在使用砂锅的时候,一定要了解砂锅的使用注意事项,不会使用的人很容易导致砂锅出现裂痕。

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