买砂锅什么样的比较好？
白永明
在选购砂锅时是有一定技巧的，需要从几个方面观察。首先要看陶质，一般来说质量比较好和导热均匀的砂锅陶质非常细腻，且颜色主要呈白色，光亮比较均匀。其次要注意锅体结构，应当选择砂锅摆放起来较为平整，且内壁光滑、没有裂缝及裂纹的。最后应当用锅盖或者手指敲打一下锅体，如果声音听起来清脆，并能感觉到震动，就说明该锅属于上成的品质。
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