红烧茄子怎么炒好吃啊?
白永明
红烧茄子是一道很普通的家常菜,由于它的口味鲜美,所以深受人们的喜爱,下面就告诉你具体的做法:首先把茄子,青椒,西红柿,蒜等料备好,然后把茄子洗净切成滚刀块均匀地撒上一些盐腌制十到二十分钟,青椒,西红柿,大蒜,切块备用,把腌制好的茄子用力攥一下,在锅里放入油把蒜瓣爆香,然后把茄子放入锅中翻炒至变色,然后放入青椒,西红柿加入适量的白糖和盐调味,翻炒到出汁就可以了。
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