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发了芽的土豆可以吃吗注意什么?

无良小姐问

这几天在清理仓库的时候发现了一堆土豆,但是发现土豆竟然出现了发芽情况,想知道发芽的土豆能不能吃,对人有危害吗?

土豆长芽能不能吃

金昌盛

发了芽的土豆一定要及时地丢弃,因为发芽的土豆中含有致癌物质和一些霉菌,如果人服用的话会导致人出现食物中毒的症状,会引起人出现上吐下泻恶心的情况。所以平时生活中发现土豆发芽要及时地丢弃,当然平时生活中也要注意好土豆的储存,平时要将土豆放在干燥通风的地方,避免放置在阴暗潮湿的情况,而且土豆一定不能放置时间太长,时间长了要及时处理。

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