怎样做腊肉才会好吃?
金昌盛
最简单好吃的就是这道腊肉炒白菜。做法是：先将腊肉洗净，用蒸锅蒸20分钟后取出，稍凉后切成薄片，可使口感更软嫩；将洗净切碎的青椒放入油锅翻炒至出香后，放入腊肉，用大火炒至肥肉部分变透明，倒入洗净后切好的白菜翻炒2分钟，放入少许盐和调匀，放入切好的蒜苗段，翻炒几下即可出锅。
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