晒好的腊兔肉怎么做才会好吃?
我的小幸福问
王喜萍
像是这类晒干或者是腊肉之类的,其实因为肉质比较干的关系,最好还是不要使用炒的方式比较好。像是使用蒸或者是炖的方式其实都是可以的,这两种方式可以起到增加肉的水分的作用,这样就会保证肉的香味更浓。如果喜欢炒的方式也可以在蒸过之后再吵,炒兔肉的时候是需要多放些辣椒的,这样可以使得肉变得更香。如果你们可以接受啤酒的味道,其实用啤酒来炖兔肉也是非常合适的。
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