怎么腌蒜薹比较好吃?
金昌盛
首先说蒜薹是我们最为喜欢的蔬菜之一了,又名叫蒜毫,在我国属于蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜了,含有多种维生素,蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效,一般腌制蒜薹首先蒜薹一把洗净后控干水分,再分切成寸段,将蒜薹放入一个容量稍大的碗中,放入所有调味料,盖上保鲜膜腌制2-3天就可以吃啦。
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