做些什么菜好吃又简单呢?
王喜萍
爱吃茄子的,可以在平时做一些红烧茄子加肉丝,在做的时候可以先挑选一些细条长长茄子清洗干净以后,削掉皮对半切开,然后再切成小块。请加多一些油等到油热以后把它放到锅里面进行翻炒,发现茄子变软的时候起锅,再在锅里面放五少量的油爆香葱姜蒜,然后再加入适量的肉丝,要是变颜色以后就可以放茄子,然后加入少量的酱油,水,鸡精,糖,盐盖上盖子焖一会儿,大概3分钟左右开开盖子,出锅就可以吃了。
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