芹菜饺子馅的做法

　　芹菜是人们最喜欢吃的蔬菜之一，肯定有很多的家庭主妇，会做蔬菜的菜品，但是您知道吗，芹菜的用处是很大的，不仅能让人们的消化系统更加的好，还能提高人们的身体免疫力，所以人们会把芹菜作为餐桌上的常客，但是芹菜饺子馅的做法不是很多人知道，我们现在马上了解。

　　芹菜是百搭的蔬菜，不仅能炒出很多的美味，更加能做出芹菜汁这样的饮品，但是芹菜饺子馅的做法是很多种的，现在我们就具体的介绍几种芹菜饺子馅的做法，希望您能学会。

　　芹菜猪肉饺子

　　芹菜、猪肉馅、葱 姜 蒜 生抽 料酒 老抽 鸡蛋一个胡椒粉 五香粉

　　芹菜猪肉饺子的做法

　　1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，今天我是搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。

　　2、包饺子咯：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，直接看图吧。

　　3、准备几扳大蒜切成末

　　4、蒜末里放上生抽 芝麻油 就成了 饺子蘸料.

　　5、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。

　　6、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦，煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。

　　胡萝卜肉末芹菜饺子

　　材料

　　中筋面粉250克，水85克，鸡蛋50克，盐2克

　　胡萝卜肉末芹菜饺子的做法

　　1.面皮材料全部倒入容器中

　　2.和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟

　　3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀

　　4.再加入芹菜末，胡萝卜末

　　5.搅拌好的样子

　　6.面团醒过后，就容易揉了

　　7.然后用手搓成长条

　　8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干

　　9.每个剂子上洒上粉比较好操作

　　10.取其中一份擀圆

　　11.大约是八厘米的圆片

　　12.包入馅料

　　13.包入馅料，这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了

　　14.做好的饺子如果暂时不吃，可以放冰箱冷冻室冻硬后，再装入保鲜袋中，慢慢食用

　　15.开始下饺子，锅中先放水，水开后，倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水，让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起，就熟了，可以吃了

　　圆白菜猪肉馅饺子

　　材料

　　面粉，包菜(圆白菜)半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，

　　圆白菜猪肉馅饺子的做法

　　1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋

　　2.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎

　　3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料

　　4.和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。)和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟

　　5.案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可

　　6.烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉

　　刚刚为您介绍的是常见的三种芹菜饺子馅的做法，相信您看到了这样美味的饺子的做法，一定会食指大动的吧，建议您在哎做芹菜馅饺子的时候，如果芹菜是鲜嫩的，您可以保留芹菜的叶子，因为芹菜的叶子的营养价值是非常高的。