蛤蜊干是怎么做才会好吃呢?
白永明
蛤蜊是生于海里的一种贝类,蛤蜊是非常好吃的,也是很容易买到的,大概上市时间是在4月到七八月的时候。当然蛤蜊干是将蛤蜊的肉去除肠道等晒干之后保存起来的。这个是长期保存的,想吃的时候拿出来吃就行了。所以平时在家里准备一点蛤蜊干很方便的,蛤蜊干可以用来炖冬瓜排骨汤,也可以将蛤蜊干先泡发然后再和淀粉一起做成蛤蜊肉饼。特别多鲜美。蛤蜊干还可以加香葱爆炒,下饭又美味。
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