盐水毛豆应该怎么做?
白永明
首先要将买的毛豆处理好,把毛豆的两头的尖角全部剪掉,然后反复的对毛豆进行搓洗,洗干净以后沥干。然后点火后过来加入热水,把毛豆全部倒入锅中,然后锅里加入适量的盐和姜丝。等到水沸腾了以后再多煮五分钟,然后把毛豆捞出来以后放在凉水中,在凉水中放量以后再换水,在水里加入盐、干辣椒,继续泡两个小时左右就可以了。然后把水倒掉后就可以吃了。
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