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如果土豆放绿了还能吃吗?

纯情小男人,问

前几天买了一些土豆放在家中,后来因为一直没怎么在家中吃过饭,所以这些土豆也一直没有吃,今天想要把这些土豆吃了,但是发现土豆的皮变成绿色了,没有长芽,请问,还可以吃吗?

土豆变绿能不能吃

王喜萍

当土豆的颜色变成绿色,或者在土豆上已经长了芽,这样的土豆是不能吃的,因为这样的土豆中会含有一种叫做龙葵素的物质,毒性非常的强,如果人吃了这样的土豆就会导致中毒的情况的出现。轻一点的是肚子疼、恶心、呕吐、拉肚子,严重的就会昏迷、抽搐、休克、甚至死亡。所以一旦发现土豆的表皮变绿,或者土豆长芽、腐烂的时候,一定要扔掉,不要再吃了。

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