鸡胗该怎么做？
白永明
鸡胗可以直接用来炖排骨，或者是炒着吃，鸡胗破开清洗过之后，可以切成一毫米左右的薄片，然后准备一些咸菜，锅里面放油，等到油热了之后先把咸菜放下去炒，在炒咸菜的时候可以加一些糖，不然鸡胗炒出来会太咸的，然后等到现在插好再把鸡胗放下去，一直翻炒到鸡胗的颜色发红，然后再加上适量的水没过鸡胗，一直煮到水差不多干了就可以进行调味。
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