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水煮活鱼怎么做出来好吃?

世界的秘密问

我非常喜欢吃鱼,尤其是在外面吃饭的时候会点一个水煮活鱼,但是具体的做法我不知道,水煮活鱼怎么做?

水煮鱼做法家常做法

白永明

首先做水煮活鱼之前要准备一条活的草鱼,配料可以准备一些花椒和干的红辣椒,和一些白芝麻花生等等,还可以准备一些葱姜蒜用来调香,先把草鱼杀完之后彻底的清洗干净,尾巴和头需要去掉,接着把草鱼片成鱼片,大概一片鱼片的大小在3毫米左右,然后可以放入一些料酒,葱姜蒜和淀粉,把鱼肉腌一下,大概腌制15分钟左右,在做水煮鱼的时候可以加一些豆腐豆腐需要在开水当中烧熟,然后直接油锅把辣椒炒香之后加水放入鱼片和豆腐,一直到水开了就完成了。

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