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做面包用什么面粉比较好一点?

萧落、舞花遗问

我平时的时候喜欢做蛋糕吃,但是后来感觉蛋糕太甜了,想要做一些面包,但是之前没做过也不知道怎么做,做面包用什么面粉好?

面包麦粉怎么做

薛庆鑫

在做蛋糕的时候需要用的是低筋的面粉,低筋面粉也就是说,让蛋糕可以蓬松一点,但是在做面包的时候刚好相反,需要用高筋面粉,一般超市都会有卖的,而且高筋面粉会比较便宜,面包的具体做法就是先把面粉发酵,等到面粉发酵上面出现小孔的时候,再加上一些葡萄干或者一些巧克力粉,这些都可以按自己的口味来定,放到准备好的模具当中,再进烤箱烤好就行了。

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