豆苗应该怎么吃
白永明
豆苗可以吃炒豆苗,做法是先将油锅加热,然后放入豆苗炒,根据个人口味加入一些调料快速翻炒,立刻盛出来,一定要放在盘子里,否则豆苗会变黄。豆苗也可以用来拌凉菜,先把豆苗用开水焯一下,然后切一些葱丝,放入盐、味精、醋、香油,也可以放一些辣椒油,然后在凉菜上拌一下,就可以吃了。里面的佐料可以根据个人的喜好选择。
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