腊肉应该要怎么蒸?
白永明
首先我们要把腊肉洗干净,再把腊肉也洗干净,将两种肉都切成小块,用料酒盐和鸡精腌制15分钟左右,然后将腊肉放入盘中,把腊肉放在小块上蒸一下,蒸大约15分钟,让肉主要是用新鲜的五花肉放进各种香料和生抽中,经过冬天的冷风吹干后形成的,颜色比较洪亮,而且肥而不腻,鲜美无比,非常下饭,在我国北方南方地区很常见。
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