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干泥鳅怎么做呢?

不看不知道问

老公出差回来的时候,买了许多干泥鳅,说干泥鳅的营养非常丰富,属于水中的人参。但是我从来没有做过干泥鳅,干泥鳅怎么做呢?

泥鳅制作方法家常做法

王喜萍

泥鳅确实有很高的营养价值,对于补脾健胃,消炎利湿都有很好的功效。制作干泥鳅的时候,最好先用清水将干泥鳅泡上,等泡发开以后,将泥鳅去掉肠肚,最好用开水烫去泥鳅的粘液。把开剥好的泥鳅洗干净后,最好过一下油锅。将泥鳅放入油锅里炸至金黄捞出。然后再在油锅里放入各种调料,比如花椒,大料,葱花,红辣椒等等,等各种调料炸出香味后,将泥鳅放进去,撒入一些芝麻就可以了。

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