泥鳅怎么杀?有什么营养?
金昌盛
在杀死泥鳅之前,先在喂食的清水中加入几滴香油,让泥鳅吐出肚中的泥土,用刀切开小腹并清洗干净。如果感觉鱼不方便乱跳,可以用热水烫一下。泥鳅是适合所有人群食用的食疗,而且脂肪和胆固醇含量很低,是高蛋白、高营养肉类。泥鳅还具有一定的食疗作用,能帮助促进血管扩张等多种功能,对心血管疾病患者也有一定的缓解作用。
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