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烤鱼的时候用什么鱼比较好?

相隔两地问

这个周末想跟几个朋友一起去外面做烧烤吃,我们决定烤一条鱼,但是之前从来没有做过,不知道考虑的时候应该选择什么鱼比较好啊?

烤鱼如何选择做法

白永明

一般如果是比较肥的鱼可以来整条烧烤,如果是想要烤小鱼要注意选择较小,又薄的鱼。如果是要考大雨,建议选择鲶鱼,或者草鱼,因为这两种鱼会比较肥嫩,口感比较好,而且比较容易做,在做烤鱼的时候,首先要注意腌制的时间不能少于半个小时,否则不容易入味,而且烧烤的这些食物对身体健康也不好,平时尽量少吃。

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