咖喱酱应该怎么做?
王喜萍
咖喱酱最简单的做法是可以在超市买到成型的咖喱酱,然后回家备用。因为咖喱里面含有很多种香料,肉桂、胡椒、茴香、辣椒等几十种,自己做起来很麻烦,也有点难。所以可以直接买到咖喱块,准备牛肉,土豆,胡萝卜等。将土豆、胡萝卜等配料切成小块,煮熟备用,牛肉过水后煮熟,加油后讲牛肉和土豆一起炒,炒熟后放入凉快的咖喱块,加水漫过牛肉,开始焖。出锅大约需要三分钟时间。
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