羊肉应该要怎么炖呢?
薛庆鑫
准备一千克左右的羊肉,一根胡萝卜,一颗水煮的芹菜,适当的葱姜蒜,花椒,料酒,生抽,老抽和香叶,将胡萝卜切成小块,将芹菜切碎,生姜切成小片,将羊肉切成片,放入锅中加入约三十毫升的料酒,水开后捞出,再煮上五分钟左右,放入羊肉,加入约30毫升料酒,放入适量的胡萝卜块,芹菜段,适当的花椒粒,用小火煮四十分钟即可。
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