古老肉要怎么做呢?
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金昌盛
先准备一些猪肉,菠萝,再准备一个番茄,把菠萝切成小块,先用盐水浸泡,把番茄烫过后撕去皮。这个时候先把肉切成肉丝,先用葱姜蒜,加些料酒,加些盐,大概腌制二十分钟左右,再用淀粉拌匀,在外面包上一些面包糠,烧到六成熟后再把肉放进去炸成金黄色,再把肉捞出来,再和菠萝、番茄一起翻炒,再放些酱油、糖盐就可以了。
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