菠萝古老肉该怎么做呢？
2015-05-11 11:00
妳給的溫柔。问
今天儿子从学校回来以后就一直跟我说她想吃菠萝咕老肉，我从来没有做过这道菜，想学着做给她吃，菠萝古老肉该怎么做呢？
专家解答
-
space 
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。菠萝咕噜咕噜肉的制作方法很简单，你先准备一些瘦猪肉，买一个熟菠萝，再准备一些红椒，还有一些辅料就可以了。先把红椒洗净，切成块备用，把菠萝放在盐水里泡一会儿，就能去除涩味，把叶切成小块。在猪肉里放些料酒盐、酱油，拌匀后腌二十分钟，再加些蛋液和干粉，在锅里加些油，把肉炸成金黄色捞出，再把肉上的菠萝红椒重新放在一起烧就可以了。