茄盒到底怎么做好吃啊?
王喜萍
我们在做茄盒的时候可以放一些瘦肉进去,这样会更好吃的。首先做茄盒的茄子不能太老,买回来之后,把茄子切成片状,然后放在水里泡一会,这样茄子吃着会感觉更嫩的。然后在锅里放油,油开了把做好的肉酱倒进去锅里,然后再切一些葱花进去,这样爆香一会,开大火就把茄子倒进去爆炒,这样等闻到了香味再放酱油等这些调料,最后好了外放进去盐就行了。
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