茄盒到底应该怎么做啊?
薛庆鑫
要想把茄子盒做的鲜美,味道细腻光滑,那么首先就要去集市上买一些新鲜并且又很嫩的茄子了,然后再买一些葱姜蒜之类的调料。买回来之后,把茄子切成条状,可以切的大一些的,然后把茄子放在清水里面漂一会,当然如果是能把茄子放在锅里煮一会那更好。然后把肉沫放在锅里用油熬一会,放入葱花,等够香了,就把焯好的茄子条倒进去,开大火爆炒一会,就行了。
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