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鸭肉应该怎么炖好吃呢

X独自莫凭栏问

我父母在老家种地,也养一些鸡鸭,这几天托人给我送来了两只鸭子,让我炖着吃,以前在家都是我母亲炖的,自己不会炖。请问,鸭肉怎么炖才更好吃呢?

鸭肉如何炖炖法

金昌盛

去买些香菇,如果是干的,建议提前半天用温水泡一下,买些枸杞、小葱、姜,准备好盐、料酒。1、先把鸭肉切成小块,把血沫都去掉,然后把香菇对半切开,把枸杞洗干净。2.将鸭肉放入炖锅中,放入香菇,撒上枸杞,然后放入葱姜。3、锅里加清水,不放鸭肉就行了。把火烧开,大火烧开后放入料酒,再小火炖两小时即可食用。

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