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淀粉是什么粉啊?

血顺着地的裂痕问

人们在生活的饮食中常常会使用淀粉,淀粉是什么啊,食用淀粉好吗,怎么才能最好的使用淀粉呢,淀粉是什么粉啊?

淀粉怎么吃如何做

白永明

淀粉通常是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物,是葡萄糖的高聚物,它一般是从植物的种子和宽径中提取的,如红薯、麦子等,是植物营养物质的储藏部分,一般我们生活中常见的食用类淀粉有绿豆淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等,不过工业上也有许多淀粉,如麦芽糖、葡萄糖等,一般淀粉是不容易溶于水的,只有用热开水将其搅拌成糊状比较好。

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