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熟大蒜有什么功效和作用呢?

浪漫的烦恼问

嫂嫂是北方人所以很喜欢生吃大蒜,但是最近在网上看见一个帖子说大蒜吃熟的才能对身体好,请问熟的大蒜吃了有什么好处呢?

大蒜好处营养价值

薛庆鑫

大蒜中含有丰富的维生素群,多吃能帮助很好的补充身体中的营养,而且熟大蒜能将大蒜中的微量元素都释放出来更有利于被身体吸收,这样就能起到杀菌消毒的作用,而且熟大蒜在烧的时候能跟空气氧化产生一种能帮助防癌的元素,所以平时可以经常吃,另外就是熟大蒜能去除掉大蒜中的部分刺激性,这样也能起到保护肠胃的作用,特别是肠胃不好的人建议最好吃熟的大蒜。

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