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蔬菜怎么吃才最有营养?

用生命弹奏问

您好,我家女儿现在18岁了,就喜欢吃蔬菜,并且我们家那天也都会吃一些蔬菜,因为蔬菜比较的好,但是蔬菜的做法比较的多,请问蔬菜怎么吃才最有营养?

蔬菜如何吃怎么食用

白永明

您好,平时生活当中应该每天摄入一定量的蔬菜,因为蔬菜不到营养很好并且可以综合人体的体液的酸碱平衡度,根据蔬菜类别的不同,营养成分不同,蔬菜的吃法也是不一样,可以生吃的尽量生吃叶类的蔬菜可以选择清炒比如青菜,韭菜,大白菜等,含有大量维生素的食物可以选择凉拌菜吃,比如黄瓜,生菜等,淀粉类食物可以和肉类的一起吃,比如山药猪肝,牛肉土豆,生吃的蔬菜一定要记得清洗干净,淀粉和菌菇等的一定要做熟。

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