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新鲜水果怎样长时间保存?

不爱才暧昧

问#有一个亲戚家里种了一些果蔬,人很好,因为收成很好,就送给我好多,一时间吃不完,而且都是天然无公害的,想要保持长时间的新鲜,想多吃一段时间,但是又怕像买的水果一样没有办法进行长时间的保存,没多长时间就会不好吃了。

水果如何保存怎么保存

薛庆鑫

一般水果长时间暴露在空气中,处于适宜的环境中,用不了多长时间,水果中的营养物质就会流失,因为水果中的细胞也需要呼吸,消耗掉。水果也要好好保存。最好将水果置于低温环境中,以减少养分的消耗,但也不要过低的温度,以免因温度过低而导致细胞坏死,使水果变坏。通过保鲜膜也可以封闭,避免氧的消耗浪费营养。

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