生普洱茶和熟普洱茶的区别有什么？
王喜萍
首先生茶的制作过程是将已经晒青的毛茶经过高温直接蒸制而成，色泽呈黄绿色，老的生茶呈墨绿色，而且泡出的茶水也是黄绿色的，闻起来气味儿清香，喝起来跟绿茶差不多，但不是绿茶。而红茶在绿茶制作工艺的基础上还要经过发酵，红茶颜色呈现红褐色，茶水也是红褐色或板栗色，气味有一种说不出的陈香，闻起来很特别，口感丝滑香甜，后味甘甜。至于哪种茶比较好，当然是熟茶，熟茶在生茶的基础上有清热解暑、消化通便、抗癌、抗辐射的作用，还具有减肥降脂、消炎杀菌、抗衰老的作用。
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