芹菜瘦肉粥的简单做法
白永明
芹菜瘦肉粥是以芹菜、瘦肉为主要食材，同时搭配粳米、盐、味精的保健营养粥，具有补血、清热解毒等作用，如果想有黑发的功效，同时建议再搭配何首乌熬制。芹菜瘦肉粥在物料准备阶段，洗净芹菜、猪肉，同时切末；洗净何首乌放入砂锅，加清水煎取浓汁；粳米淘洗干净和何首乌浓汁同煮。熬制时，粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。
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