腊肉萝卜干怎么做好吃呢？
王喜萍
腊肉炒萝卜干这道菜的萝卜是已经晒干了的萝卜，所以在做菜的时候，要先用开水泡一下干罗卜条。将洗净的腊肉放入蒸锅中蒸熟，再切成片，切碎蒜苗，切碎干辣椒。将泡好的萝卜干放入热油锅中炒，等水变干后盛出。在锅里放油，把腊肉放进去翻炒，再加上碎红辣椒，再加水焖一会儿，等水快干的时候，再放进去萝卜干翻炒一会儿，把蒜苗放进去，加盐调料调好味就可以了。
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